Cotechino di Modena IGP
Il cotechino di Modena IGP è ormai da secoli simbolo della tradizione gastronomica modenese.
Vengono utilizzate le migliori carni di suino a cui vengono miscelate spezie selezionate. L’impasto così ottenuto viene insaccato in budello e sterilizzato.
Peso:500 g
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g
Valore energetico | 1080 KJ |
Grassi di cui: | 20 g |
Carboidrati di cui: | 0 g |
Proteine | 20 g |
| Sale | 2,2 g |
CONSIGLI DI PREPARAZIONE
Immergere il cotechino, chiuso nella sua confezione, in acqua bollente per 20-25 minuti. Tagliare un angolo della confezione per facilitare l’uscita di eventuale gelatina. Aprire la busta, tagliare il cotechino e servirlo in tavola ben caldo, accompagnato da contorni a vostra scelta.
